西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜,很多初学者都喜欢做这道菜,不仅仅营养丰富,而且制作简单,食材也非常容易获得,鸡蛋几乎是家家常备的原材料,所以没空做其他复杂的菜肴就选择西红柿炒鸡蛋是非常不错的。 西红柿炒鸡蛋 食材准备 西红柿适量,鸡蛋适量,大豆油适量,盐,葱少许。 方法步骤 1、将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用; 2、炒锅放油烧热,倒入打散的鸡蛋,将鸡蛋炒散盛出待用; 3、锅中余油,爆香葱末,然后倒入西红寺翻炒均匀,加入少许盐; 4、翻匀之后倒入炒好的鸡蛋,然后倒入葱花,加盐调味,炒匀即可出锅。 豌豆西红柿炒鸡蛋 食材准备 西红柿,鸡蛋,豌豆,盐,油,糖。 方法步骤 1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散放少许盐; 2、豌豆洗净后焯沸水; 3、起油锅,热后倒入蛋液,炒散盛出; 4、再起油锅,倒入西红柿翻炒,放糖继续翻炒; 5、倒入豌豆炒匀后倒入鸡蛋碎,加盐调味炒匀即可。 尖椒西红柿炒鸡蛋 食材准备 西红柿3个,鸡蛋3个,尖椒1个,葱、盐、鸡精,酒。 方法步骤 1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅; 2、把鸡蛋均匀倒入油锅后滴少许酒,然后用铲子不停的搅和鸡蛋,刚凝固成鸡蛋块儿就盛出。 3、把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒; 4、等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,炒匀即可。 西红柿炒鸡蛋的营养价值 西红柿中含有丰富的维生素,矿物质以及其它人体所需的元素,能够延缓细胞衰老,增强人体的抗癌能力,还可以促进骨骼绳子,防治小儿佝偻,夜盲等疾病。鸡蛋所含有的蛋白质和卵磷脂等都对人体有所帮助,对神经系统,大脑发育,延缓智力衰退都非常有效。
西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜,很多初学者都喜欢做这道菜,不仅仅营养丰富,而且制作简单,食材也非常容易获得,鸡蛋几乎是家家常备的原材料,所以没空做其他复杂的菜肴就选择西红柿炒鸡蛋是非常不错的。
西红柿炒鸡蛋
食材准备
西红柿适量,鸡蛋适量,大豆油适量,盐,葱少许。
方法步骤
1、将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用;
2、炒锅放油烧热,倒入打散的鸡蛋,将鸡蛋炒散盛出待用;
3、锅中余油,爆香葱末,然后倒入西红寺翻炒均匀,加入少许盐;
4、翻匀之后倒入炒好的鸡蛋,然后倒入葱花,加盐调味,炒匀即可出锅。
豌豆西红柿炒鸡蛋
食材准备
西红柿,鸡蛋,豌豆,盐,油,糖。
方法步骤
1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散放少许盐;
2、豌豆洗净后焯沸水;
3、起油锅,热后倒入蛋液,炒散盛出;
4、再起油锅,倒入西红柿翻炒,放糖继续翻炒;
5、倒入豌豆炒匀后倒入鸡蛋碎,加盐调味炒匀即可。
尖椒西红柿炒鸡蛋
食材准备
西红柿3个,鸡蛋3个,尖椒1个,葱、盐、鸡精,酒。
方法步骤
1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅;
2、把鸡蛋均匀倒入油锅后滴少许酒,然后用铲子不停的搅和鸡蛋,刚凝固成鸡蛋块儿就盛出。
3、把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒;
4、等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,炒匀即可。
西红柿炒鸡蛋的营养价值
西红柿中含有丰富的维生素,矿物质以及其它人体所需的元素,能够延缓细胞衰老,增强人体的抗癌能力,还可以促进骨骼绳子,防治小儿佝偻,夜盲等疾病。鸡蛋所含有的蛋白质和卵磷脂等都对人体有所帮助,对神经系统,大脑发育,延缓智力衰退都非常有效。
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