茄子含有丰富的维生素E,可有效的抗衰老,起到养颜的作用,富含的钾、蛋白质、钙、铁磷等营养成分,可有效调节血压和心脏功能,茄子里面维生素的含量是非常高的,但是茄子性寒,体质虚寒的人群应该少进食。 冬菜虾米蒸茄子 食材准备 茄子,冬菜,虾米,红椒,食盐,酱油,姜,蒜,植物油,白砂糖,细香葱。 方法步骤 1、食材洗净,虾米、冬菜沥干备用,姜、蒜切末,茄子切细条,红椒、葱切粒。 2、锅里放入植物油,温度至5层,放入姜蒜爆香,加入冬菜、虾米。 3、依次放入白砂糖、酱油、盐,翻炒均匀,关火,淋在茄子条上。 4、烧开水,放入茄子条,合盖蒸15分钟,撒入红椒粒、香葱粒再蒸2分钟即可。 紫气东来蒸茄子 食材准备 茄子,食盐,味精,香油,淀粉,蒜泥,酱油,香油,植物油。 方法步骤 1、炒锅倒入少许植物油,放入一半蒜蓉,煎炸金黄,起锅装碗。 2、碗里加入另一半蒜蓉、酱油、味精、淀粉,搅拌均匀备用。 3、茄子洗净,切厚薄均与的圆片,撒盐腌制15分钟,摸上拌好的酱汁。 4、锅里烧开水,将茄子蒸8分钟,出锅淋上香油即可。 油淋蒸茄子 食材准备 茄子,红尖椒,青尖椒,酱油,醋,蒜,干辣椒,生抽,香油,小葱,植物油。 方法步骤 1、茄子洗净,切大小均匀的细条,放入蒸锅蒸7-8分钟。 2、食材洗净,尖椒、蒜切末,葱切碎,装碗,加入生抽、酱油、醋、香油盐搅拌均匀。 3、将蒸好的茄子淋上刚刚调好的酱汁,可根据个人的口味,加入少许的干辣椒丝。 4、炒锅加入植物油,待油9-10层熟的时候,淋上茄子表面,搅拌均匀即可食用。
茄子含有丰富的维生素E,可有效的抗衰老,起到养颜的作用,富含的钾、蛋白质、钙、铁磷等营养成分,可有效调节血压和心脏功能,茄子里面维生素的含量是非常高的,但是茄子性寒,体质虚寒的人群应该少进食。
冬菜虾米蒸茄子
食材准备
茄子,冬菜,虾米,红椒,食盐,酱油,姜,蒜,植物油,白砂糖,细香葱。
方法步骤
1、食材洗净,虾米、冬菜沥干备用,姜、蒜切末,茄子切细条,红椒、葱切粒。
2、锅里放入植物油,温度至5层,放入姜蒜爆香,加入冬菜、虾米。
3、依次放入白砂糖、酱油、盐,翻炒均匀,关火,淋在茄子条上。
4、烧开水,放入茄子条,合盖蒸15分钟,撒入红椒粒、香葱粒再蒸2分钟即可。
紫气东来蒸茄子
食材准备
茄子,食盐,味精,香油,淀粉,蒜泥,酱油,香油,植物油。
方法步骤
1、炒锅倒入少许植物油,放入一半蒜蓉,煎炸金黄,起锅装碗。
2、碗里加入另一半蒜蓉、酱油、味精、淀粉,搅拌均匀备用。
3、茄子洗净,切厚薄均与的圆片,撒盐腌制15分钟,摸上拌好的酱汁。
4、锅里烧开水,将茄子蒸8分钟,出锅淋上香油即可。
油淋蒸茄子
食材准备
茄子,红尖椒,青尖椒,酱油,醋,蒜,干辣椒,生抽,香油,小葱,植物油。
方法步骤
1、茄子洗净,切大小均匀的细条,放入蒸锅蒸7-8分钟。
2、食材洗净,尖椒、蒜切末,葱切碎,装碗,加入生抽、酱油、醋、香油盐搅拌均匀。
3、将蒸好的茄子淋上刚刚调好的酱汁,可根据个人的口味,加入少许的干辣椒丝。
4、炒锅加入植物油,待油9-10层熟的时候,淋上茄子表面,搅拌均匀即可食用。
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