燕窝炖椰汁的做法1、原料：燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量、椰汁。2、燕窝用纯净水泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用，黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。3、泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，盖上盖，隔水小火炖20-25分钟，加入冰糖需炖煮5分钟；4、泡好的黑糯米放进锅中，加入适量冰糖水和鲜奶；5、蒸好的糯米饭放进碗底，放入炖好的燕窝，倒入椰奶，喜欢吃芒果的也可以加入芒果粒。（来源：微点阅读weidianyuedu）
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