卤笋怎么做1、食材：春笋1500g、油适量、雪菜卤适量、干辣椒适量、八角适量、白砂糖适量。2、准备新鲜大笋。3、笋剥壳洗净，准备菜卤，切成大厚片。4、把笋，菜卤，干辣椒，八角，适量水放入高压锅。5、放些油，和糖，盖盖上气后煮10分钟。6、开盖，调咸淡，放入蘑菇精，拌匀即可出锅。（品略网）
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