清蒸鱼头的做法1、材料：大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱。2、葱刨丝、姜切碎。3、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。4、倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。5、适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。（微点阅读weidianyuedu）
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