低温酸奶冷库造价—冷库设计施工

酸奶在制作过程中要进行高温杀菌，目前乳品厂多采用巴氏杀菌，（上海冷库安装）即采用95℃的高温进行杀菌处理。酸奶灭菌之后，还要进行高温发酵（发酵温度在40℃~43℃之间），发酵之后便要采取冷却措施。冷却措施就是让酸奶发酵后快速冷却到5℃，因为酸奶中含有的保加利亚乳杆菌和噬热链球菌，它们的生长温度分别为22℃和20℃。如果在规定时间内达不到温度要求，则会严重影响酸奶的菌群数量、营养物质、风味等。因此为了保证酸奶的质地、口感和风味，酸奶的生产厂家会对酸奶进行冷却处理。冷库速度是有严格的时间要求的，须要在半小时到一个小时内完成温度从20℃左右降至2~4℃的要求，只有这样才能稳定酸奶中活性菌乳酸菌发酵生产的活性物质的数量，保障酸奶的营养成分不受破坏。低温酸奶冷库造价——冷库设计施工公司来为大家娓娓道来：1.保温库板：现在最好的保温材料为聚氨酯，其次就是聚苯乙烯，但是，这两种的价格也存在很大差异，保温性能也有较大差异。聚苯乙烯就是常见的泡沫，优势是价格便宜，不过保温效果不佳，通常用于零度以上的冷库。冷库常用的保温板通常是聚氨酯，其优点比聚苯板好很多，不过价格相对来说也是贵一些。2制冷机组：不同品牌的机组价格也是不一样，如果想做好点的就选择进口机组，（上海速冻库）像比泽尔，谷轮等这些进口品牌，但是价格也会相对来说高一些，但是，如果预算有限，可以选择一些相对便宜一点的国产机组，但是，制冷效果和机器故障会相对来说没进口的好。所以，得根据自己需求，合适的配置才是最重要的，也避免不重要的浪费。3.冷库容积：冷库的大小不一样，所需要的板材也是有差异，所以，库体的大小对冷库造价也有着直接的影响。4.其他配件：如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等。这些配件的费用都是和冷库的大小成正比的所以说冷库建的越大。费用呢也就越高。上海冷冻库​公司友情指出：库内温度的要求也不同，冷库造价也不同。​