怎么保养好临沂蛋糕展柜

一，经运输的临沂蛋糕展柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。堆放食品时应留冷气流通空隙。二，临沂蛋糕展柜电源专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。三，由于蛋糕展柜需要电源供电，所以在平时经营中不能有水进入制冷机内部，平时维护时也要注意不能用水冲洗，以免引起电路故障。四，临沂蛋糕展柜要定期进行清扫，防止细菌的繁殖，日常也要注意蛋糕展柜的清洁卫生。五，蛋糕展柜应有专人管理，应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时厂家维修部门联系。六，临沂蛋糕展柜背后至少需要留有100mm以上空间，有利于冷凝器通风良好，从而保障设备的良好的制冷效果。