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叶儿粑培训怎么做叶儿粑培训叶儿粑培训做法，哪教叶儿粑培训哪有叶儿粑培训叶儿粑培训，培训叶儿粑太原小吃培训山西小吃培训临汾小吃培训运城小吃培训长治小吃培训叶儿粑(又名猪儿粑、鸭儿粑)是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。后流传到各地，根据各地口味特点做改良后，造成叶儿粑制作方式略微有区别。形态:木鱼形或椭圆形。色泽:色白，微带绿叶本色。组织:软糯滋润，不粘牙，不粘上颚。口味:有巴叶香味和馅料味。香香姐叶儿耙技术培训内容包括：前期原材料的选择与配比，原材料的加工，材料选择，制皮技术，各种馅料的调制技术，叶儿耙包馅技术，包叶技术，叶儿耙的蒸制技术，最后成品的摆放技术，随到随学学会为止，全套技术只收一项费用，学期不限包教包会。