欧式蛋糕源于欧洲国家，相传当地人们很喜欢吃甜品，如面包,小西点,蛋糕等•所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品•可见那里的甜点技艺已是非常之普及•因为他们没有接受过正式的技能培训，所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作，制作工艺以手拉坯，刮，抹，压等形式在坯子上作造型。在国外甜品制作中很少用到色素•主要采用一些新鲜水果，巧克力装饰组件，果酱为主要装饰材料•以此借助装饰材料的本生色彩来配色•此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客一致好评•欧式蛋糕制作起来非常简单方便，一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。欧式蛋糕种类有哪些：1、哈根达斯2、好利来Holiland3、GANSO元祖4、诺心Lecake5、味多美Wedome6、米旗Maky7、ParisBagutte巴黎贝甜8、克莉丝汀9、BreadTalk面包新语友情提醒：目前进口蛋糕已取消进口中文标签备案要求。进口蛋糕配料和添加剂要有食用依据。进口蛋糕需要企业需要具体什么资质：1.进出口权2.海关注册登记3.商检备案4.食品收货人备案进口蛋糕国外一般需要哪些单证？1.原产地证2.卫生证或者自由销售证明或者植检证3.厂家质检报告或者第三方检测报告4.营养成分分析报告5.生产日期&保质期证明6.标签彩色照片和翻译件7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识8.Invoice9.PackingList
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